Știința materialelor sau știința și ingineria materialelor este un domeniu interdisciplinar, care are ca scop descoperirea și descrierea unor materiale noi, în special a materialelor solide. Originea acestei științe datează din perioada Iluminismului, când savanții au folosit cunoștințe din domeniile chimiei, fizicii și ingineriei pentru a explica în mod științific observațiile antice legate de metalurgie și mineralogie.